Seitdem ich mich erinnern kann, sind ungarische Süßspeisen meine große Leidenschaft!
Meine Mama wurde nahe der ungarischen Grenze geboren und ihr erstes Buch war ein in ungarisch geschriebenes Kochbuch! Weder konnte sie das Eine noch das Andere. Doch sie lernte beides: Ungarisch und Kochen ... und das mit großer Hingabe, Leidenschaft und Perfektion.
Und so spielte die Balkanküche und ganz besonders die typisch ungarischen Süßspeisen bei meinem Aufwachsen eine große und vor allem leckere Rolle.
Liebe Mama, tausend Dank für all die unzähligen lecker gefüllten Palatschinken, Zwetschkenködel, Nuss-, Mohn-, Apfelstrudel, Kremepite und all die anderen Köstlichkeiten, die ich gerade vergessen habe zu erwähnen. Ich hab dich lieb!
So, und wenn Sie wollen, können Sie nun nachbacken und -kochen, was mir Mama auf dem Weg zum Großwerden mitgegeben hat ;-)
Und versuchen Sie doch auch mal meine eigenen Rezepte. Die sind auch lecker!